Stracke Ahle Wurscht - luftgetrocknet
11,00 €
Bruttopreis
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Die Ahle Wurscht aus Nordhessen ist eine traditionelle Köstlichkeit, die von unseren Metzgern seit vielen Generationen nach alter Handwerkskunst gefertigt wird.
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Gewürzt mit Naturgewürzen wie Salz, Pfeffer und etwas frisch geschälter und in Rum eingelegter Knoblauch. Luftgetrocknete Würste werden kurze Zeit zum Umröten in warmen Räumen gelagert und danach wie die geräucherten Würste auf die Wurstkammern gebracht. Dort trocknen und reifen sie bis zum Verkauf. Beim Reifen der Wurst kann sie bis zu 50% (nach Alter verschieden) des Frischgewichtes verlieren.
98% Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Zucker, Salpeter, Knoblauch, Rum
10,00 € Stückpreis (565g Frischgewicht) Sie erhalten ca. 262g gereifte Wurst zum Kilopreis von 38,17€
11,00 € Stückpreis (630g Frischgewicht) Sie erhalten 320g gereifte Wurst zum Kilopreis von 34,92€
15,00 € Stückpreis (860g Frischgewicht) Sie erhalten 400g gereifte Wurst zum Kilopreis von 37,50€
20,00 € Stückpreis (1100g Frischgewicht) Sie erhalten 600g gereifte Wurst zum Kilopreis von 33,33€
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