Was ist Sülze?
Sülze ist ein traditionelles Fleischgericht aus gekochtem Schweinefleisch, das in würzigem Gelee eingelegt wird. Sie wird kalt serviert – klassisch zu Bratkartoffeln, Essig und Zwiebeln oder als deftiger Brotbelag.
87 % Schweinefleisch, 8 % Schwarte, 3 % Zwiebel, Kochsalz, Pökelsalz, Pfeffer, Kümmel gemahlen, Kümmel ganz, SENF, Muskat, Knoblauch