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Weckewerk ist eine traditionelle nordhessische Wurstspezialität, die aus gekochtem Schweinefleisch, Schwarten, Zwiebeln und Gewürzen hergestellt wird. Der Name leitet sich von „Wecke“ ab, der hessischen Bezeichnung für Brötchen, die früher zur Bindung der Masse verwendet wurden. Heute wird Weckewerk ohne Brotanteil zubereitet. Die Zutaten werden fein zerkleinert, gewürzt und in Gläser oder Dosen abgefüllt. Weckewerk kann kalt auf Brot genossen oder in der Pfanne angebraten werden, traditionell serviert mit Pellkartoffeln und sauren Gurken
Weckewerk - Dose
3,50 €
Bruttopreis
Weckewerk ist eine traditionelle nordhessische Wurstspezialität, die aus gekochtem Schweinefleisch, Schwarten, Zwiebeln und Gewürzen hergestellt wird. Der Name leitet sich von „Wecke“ ab, der hessischen Bezeichnung für Brötchen, die früher zur Bindung der Masse verwendet wurden. Heute wird Weckewerk ohne Brotanteil zubereitet. Die Zutaten werden fein zerkleinert, gewürzt und in Gläser oder Dosen abgefüllt. Weckewerk kann kalt auf Brot genossen oder in der Pfanne angebraten werden, traditionell serviert mit Pellkartoffeln und sauren Gurken
87 % Schweinefleisch, 8 % Schwarte, 3 % Zwiebel, Kochsalz, Pökelsalz, Pfeffer, Kümmel gemahlen, Muskat, Knoblauch
Unten bei den Anhängen finden Sie das passende Rezept zum Weckewerk.
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